Ingrédients pour 18 truffes (+ou-) :Préparation :Faites chauffer la crème dans un bol au micro-ondes à 900 watts, pendant 45 secondes. Cassez le chocolat blanc en morceaux dans un saladier et versez la crème chaude dessus. Couvrez, patientez pendant 5 minutes puis remuez vivement à l'aide d'un fouet.
Lorsque la préparation à base de chocolat blanc est bien lisse, elle est prête ! Placez-la au réfrigérateur pour au moins 4 heures, le temps que la texture soit parfaite pour former les truffes.
Sortez la préparation du réfrigérateur et, à l'aide d'une petite cuillère, prélevez un peu de pâte à truffes. Roulez cette bille de pâtes entre vos mains de façon à l'arrondir pour former des truffes.
Les truffes sont prêtes ! Il vous reste à les stocker au réfrigérateur pour au moins 1 heure, le temps que la texture soit idéale pour la dégustation.
Bon app'
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